Von Berlin bis nach Basel. Von Kaffee bis zum Halloumi.
Mal schauen was noch so kommt.
Tschüssn
ups, mir händ us versehe es comeback gä.. season 3 oder eifach nume einisch eini useglo? mir wüsses ou nid, aber schnurre defür über was i däm haube johr so passiert isch und was mir für neui ersti mol gha händ ide zwöscheziit.
Auch diese Woche reden wir natürlich wieder über Fermentation, dieses Mal aber mit Hilfe von Lorin, der mit Wissen, Humor und seinem megakrassen Fermentationsbuch uns wichitge Infos gibt. Geil! Wie immer: viele Fragen bleiben offen, neu ist, dass es auch Antworten gibt.
Niemand hat gesagt, dass Fermentieren einfach sei.. Das bekommen wir diese Woche zu spüren. Trotzdem gibt es auch Positives: gemachte Erfahrungen, gegessenes Kimchi und viel zu Lachen. Und viel Gestank.. Ausserdem viele Musikideen zum reinhören, wenns mal langweilig wird.
Shownotes: https://alleswasgesundist.podigee.io/50-fermentationsreise-ep-2
Simeon hat ein erstes Kimchi gemacht, während Johnny sich noch mit allerlei youtube videos dazu begnügt und vergnügt (die besten findet ihr in den Shownotes). Wir merken auch in dieser Folge, dass wir blutige Anfänger sind und noch viel zu lernen haben. Nächste Woche geht der Lernprozess weiter!
Shownotes: https://alleswasgesundist.podigee.io/49-fermentationsreise-ep-1